O Bolacha Americana, produto da doçaria tradicional portuguesa, é confeccionado exclusivamente com ingredientes naturais: farinha, ovos, açúcar e “mais um segredo que eles conhecedores do produto não revelam”.
A fama nasceu há 70 anos que era vendida nas praias junto a cidade de Aveiro. Só muito mais tarde foi introduzido a famosa «tripa» como ficou conhecida, feita com a mesma massa da bolacha ,mas menos cozida. Idêntica a um crepe, mas toda ela mais consistente e com um paladar diferente. Ambas podem levar um infinito de recheios (chocolate e ovos moles os mais conhecidos). Transformando-se num laço de identificação cultural de sucessivas gerações que não dispensam este saboroso produto oriundo da região de Aveiro.
Por isso após uma analise chegamos a conclusão que a cidade de Lamego necessitava de um novo espaço onde se procurasse satisfazer os habitantes Lamecenses com um produto cujo o conceito nos leva a degustar as famosas e saborosas tripas e bolacha América de Aveiro.
Sã